[Conf – 15 mai 25] « Stratégies publicitaires autour du sucre », Campus Jussieu, Sorbonne Université

Dans le cadre de l’Initiative sur l’Alimentation portée par Sorbonne Université, je donnerai sur le Campus Jussieu ce jeudi 15 mai 2025 une conférence intitulée « Les stratégies publicitaires autour du sucre », au séminaire de Vincent Moriniaux sur « le sucre et le sucré ».

J’évoquerai les étymologies et traductions du mot sucre, les associations d’idées, les packagings, les sucres visibles, invisibles et invisibilisés, ainsi que la relation des animaux au sucre.

Programme